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Muestra gastronómica

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La tarde de ayer se llevó a cabo una muestra gastronómica de la cocina ancestral de Bocayá, Colombia.
La cocina estuvo a cargo del Chef Miguel Ángel Gallo Tunja, quien realizó la tradicional arepa y una sopa del altiplano cundiboyacense, llamada Changua, que es un desayuno a base de: leche, huevos, cebolla, sal, tostadas, mantequilla y cilantro.
En el Gobierno De Taxco seguimos fomentando la cultura a través de intercambios culturales.

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