Tradiciones

Fiestas, Danzas y Tradiciones

Fiestas Populares

El 17 y 18 de enero denominada bendición de animales y festival de Santa Prisca; Semana Santa; domingo de Ramos; en octubre se celebra la feria del Jumil; del 27 de noviembre al 5 de diciembre la feria Internacional de la Plata.

Leyendas

Imagen del padre Jesús de Tecalpulco. Durante la conquista los españoles impusieron la religión católica a los pueblos indígenas correspondiendo a los frailes dominicos catequizar a los naturales de Tlaltizapan, Telpancingo, y Tecalpulco, que pertenecía al señorío de Zumpahuacán.

Después de vencer los obstáculos por la resistencia de los naturales, fueron bautizados con nombres de los miles de santos que registra el calendario romano. Pero no sucedió así con los pobladores de Zumpahuacán, cabecera del señorío y residencia de los pobladores indígenas de la región, que se resistieron a aceptar la religión española y permanecieron fieles a sus dioses.

Al enterarse de que los demás pueblos habían cambiado de religión, los sentenciaron a muerte. Un mes antes de esta determinación los naturales de Tecalpulco recibieron la estatua del padre Jesús, del tamaño de un hombre.

En eso, un indígena de Zumpahuacán, arriesgando su vida, avisó a sus hermanos de raza el peligro que corrían; los indígenas católicos se postraron ante la estatua pidiéndole que los alejara del peligro.

No faltó quien dijera que fue el padre Jesús, que vestido de indígena les avisó del peligro. Tras una penosa travesía, llegaron al pueblo que hoy es Taxco el Viejo, el cual por carecer de agua, abandonaron. Fue así como en el año de 1545, fundaron el nuevo Tecalpulco, hoy municipio de Taxco.

Santa Prisca. Un día en que el señor de la Borda había salido de Taxco a tramitar la compra de una mina en Guanajuato, la parroquia estaba en construcción quedó a cargo del maestro de obras, del jefe de albañiles y los escultores que tallaban la piedra. De pronto el cielo se llenó de nubes negras y un viento frío empezó a azotar las calles de Taxco, silbando sobre las torres de la parroquia.

En un momento todo quedó en tinieblas y los trabajadores aterrorizados, se acercaba una terrible tormenta. De repente, un estruendoso relámpago dibujó una silueta negra que se abalanzó sobre la parroquia e hizo brillar la cúpula.

Toda la talavera se iluminó con luces desconocidas, dejando ver la leyenda siguiente “Gloria a Dios en las alturas y paz en la tierra a los hombres de buena voluntad”.

Toda la población que presenció este acontecimiento se puso a rezar, temerosa de que los demonios furiosos destruyeran el templo; de súbito y flotando entre hermosos resplandores apareció sobre el templo una bellísima dama, sonriente y de mirada serena, sujetada entre sus suaves manos a los relámpagos destructores.

La flor de Cuetlaxóchitl, o flor de Nochebuena. Durante la denominación azteca hubo una sublevación de los chontales en el pueblo de Taxco, pues no estaban dispuestos a pagar tributo a Moctezuma. El enfrentamiento dejó un gran número de muertos, pero sobre las huellas de sangre de los chontales crecieron hermosas flores de color sangre, que significaba el espíritu de los derrotados chontales.

El puente del diablo. Hace siglos existían en los vericuentos de una de las barrancas de Taxco, un matrimonio indígena con cinco hijos siendo el primogénito un muchacho llamado Juan, que a sus 17 años se enamoró de una doncella hermosa.

Sin embargo, los separaba una barranca que el indígena tenía que atravesar, no sin dificultades. La travesía era muy peligrosa, hasta que un día, al borde del barranco estaba sentado un apuesto mancebo, quien al ver venir a Juan se levantó saludándolo por su nombre; Juan se asombró y le preguntó quien era, el desconocido, contestó que era un amigo que quería ayudarlo a pasar la barranca. El mancebo era el diablo.

RELIGION Y MISTICISMO
 

La Iglesia de Santa Prisca de Taxco, además de ser uno de los mejores ejemplos de arquitectura barroca del país, es protagonista de una tradicional leyenda entre los habitantes de la ciudad: se cuenta que durante la construcción del templo en el s. XVIII, ocurrió un hecho extraordinario en el que sorpresivamente el cielo despejado se cubrió de nubes negras y relámpagos que dibujaron sobre la cúpula una inscripción que decía: “Gloria a Dios en las alturas y paz en la tierra a los hombres de buena voluntad”.

El suceso causó temor entre los presentes, quienes prestos a invocar la protección de la Virgen María, observaron con sorpresa cómo la misma se aparecía sobre el templo, portando en sus manos los relámpagos que habían causado tal incidente.

FIESTAS Y TRADICIONES
 

En Taxco podrá presenciar algunas de las celebraciones religiosas más impresionantes de todo el país, destacando las que se llevan a cabo durante la Semana Santa, entre los meses de marzo y abril, que incluyen una serie de procesiones de diferentes cofradías por las principales calles de la ciudad.

De estas manifestaciones, destaca la procesión de los “flagelantes encapuchados”, que cargan pesados fardos de ramas espinosas, a modo de penitencia. Entre los días 17 y 18 de enero, se llevan a cabo la tradicional bendición de los animales y el “Festival de Santa Prisca”, que incluye la celebración de una feria, con música y fuegos artificiales

Jornadas Alarconianas.

Este evento se a convertido poco a poco en una tradiciòn aqui en taxco realizados en honor al gran dramaturgo Juan Ruiz de Alarcón, entre los meses de mayo y junio, constan de un conjunto de representaciones teatrales que se presentan en diferentes espacios de la ciudad y sus alrededores, desde la iglesia de Santa Prisca, hasta en las sorprendentes Grutas de Cacahuamilpa.

TRADICIÒN GASTRONOMICA

La ciudad de Taxco ofrece una selecta variedad de platillos creados con ingredientes de tradición mestiza que recuperan gran parte de la herencia culinaria sustentada en la práctica nativa de moler productos de origen indígena como el maíz para preparar delicias como los tamales de frijol, calabaza y ciruela, a los que unieron alimentos como el fiambre, una original mezcla de carnes, frutas y verduras bañadas con vinagreta de aceite de oliva y vinagre de manzana y el pozole guerrerense, mezcla de granos precocidos de maíz, con carne de cerdo o de ave, acompañados de un buen mezcal.

También podrá saborear una suculenta cecina, la barbacoa de chivo o el tradicional “pan de muertos”, así como la original botana de jumiles (insectos) en salsa de chile verde, jitomate y ajo.

COMIDAS Y BEBIDAS TIPICAS DE TAXCO

Los famosos y tradicionales jumiles, además de ser muy sabrosos, son un platillo rico en proteínas y con una gran diversidad de preparaciones; los podrá comer en salsa, en mole o simplemente en una tortilla caliente hecha a mano con una rica salsa. Servidos en diversos lugares para comer en Taxco, son uno de los platillos favoritos de los vacacionistas. Estos animalitos tienen un gran significado para la gente local, que les dedicó un templo en la cima del cerro del Huixteco, la montaña más alta de Taxco.

Entre los platillos típicos de Taxco estan el jumil, mole con jumiles o en tacos con una deliciosa salsa. Estos animalitos son ricos en proteínas y a los que la gente de la localidad les dedicó un templo en la cima del cerro del Huixteco(la montaña más alta de Taxco).

También puede degustar platillos preparados a base de carne de iguana, un animal típico de la región que se prepara en tamales y moles. La barbacoa de chivo y el tradicional pan de muertos.

En cuanto a bebidas, se encuentra la famosa Berta, un refrescante brebaje preparado con tequila, miel, limón y agua mineral, servido en un vaso largo con hielo picado.

También le recomendamos atreverse a probar los exóticos platillos preparados a base de carne de iguana, un animal típico de la región y que al igual que los jumiles, podemos saborear en tamales y moles entre otras muchas formas preparadas en los más antiguos restaurantes en Taxco.

Acompañe su comida con las famosas Bertas, la bebida típica por excelencia de los taxqueños. Esta es un refrescante brebaje preparado con tequila, miel, limón y agua mineral, servido en un vaso largo con hielo picado; imposible no repetirlo, especialmente si se toma en algún balcón con vista al animado ajetreo de la plaza principal.